In der Piano Bar legen wir großen Wert auf die Qualität und Frische der Zutaten. Unsere Gerichte werden stets frisch zubereitet und viele unserer Zutaten stammen aus der Region. 

Besonders hervorheben möchten wir unsere Rösti aus Tiroler Kartoffeln vom Innsbrucker Landwirt Michael Abenthum, die wir auf verschiedene Arten servieren. Unsere Gäste können zwischen Sauerrahm und Schnittlauch, Apfelmus, Sauerrahm und Preiselbeeren, Blattspinat und Spiegeleiern oder Räucherlachs und Sauerrahm wählen. Besonders beliebt ist unsere Schweizer Rösti mit Speck und Käse. Jedes Rösti wird mit einem gemischten Salat serviert, der täglich frisch eingekauft wird.

Die Qualität unseres Fleisches ist ein weiteres wichtiges Merkmal der Piano Bar. Unser Rindfleisch kommt aus dem Mühlviertel und dem Waldviertel und wird von unserem Metzger Ignaz Schmid sorgfältig ausgewählt. 

Wir sind besonders stolz auf unsere Beiried-Varianten, die je nach Wunsch entweder natur, als Zwiebelrostbraten oder a la ,,Siciliana‘‘ mit Knoblauch, Basilikum und Kirschtomaten zubereitet werden. Oder ganz besonders als  Paillard Café de Paris 

Unser Filetsteak kann man in mit Pfefferrahmsauce genießen oder ganz natur. Als Beilage gibt es Rösti. Es können aber auch andere Beilagen gewählt werden wie Blattspinat, Gemüse oder gebratene Zwiebeln.

Unsere Vorspeisen umfassen eine Tomatensuppe mit Obershäubchen und Basilikum oder eine hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot. Wer es lieber leichter mag, kann zwischen Toast mit Räucherlachs, griechischem Schafskäse mit Tomaten und Oliven oder Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum wählen.

Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es bei uns einen Schinken-Käse-Toast mit Salat oder mit Spiegeleiern und Salat. Auch hier legen wir großen Wert auf die Qualität der Zutaten und die Frische der Gerichte.

Zum runden Abschluss können unsere Gäste zwischen verschiedenen Desserts wählen. Unser würziger Grünschimmelkäse, der mit einem 1/16l Trockenbeerenauslese serviert wird, ist ein echter Geheimtipp. Aber auch unsere Eispalatschinken, Marillenpalatschinken, Schokoküchlein, Topfenstrudel oder Apfelstrudel mit Vanilleeis und Obers sind eine süße Versuchung wert.

In der Piano Bar können Sie sich sicher sein, dass Sie ein qualitativ hochwertiges und frisches Gericht genießen werden. Wir legen großen Wert auf Regionalität und die Auswahl unserer Zutaten. Unsere Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas und unsere verschiedenen Rösti-, Steak- und Beiried-Varianten sind ein echtes Highlight. 

Wenn Sie das Besondere suchen, sind Sie bei uns in der Piano Bar genau richtig.